番茄土豆滚刀切，按自己喜欢的想咋切就咋切哈！放一边备用。

一边把牛骨飞水，放个八角进去去味，血水煮出来后拿出来冲洗干净，另一边砂锅內倒入水烧热备用或者用热水壶烧壶开水；然后炒锅里放点油，和姜片一起放进锅里大火翻炒一会，倒入料酒，继续翻炒一会，把香味逼出来，像这样就可以把热水放进去一起煮。

放个八角，糖，大火烧开后倒入砂锅里。

大火烧开十分钟后转中火，大概煲三十分这样放入番茄，煲出颜色后，再放入土豆。

就这个颜色哈。

出锅放点葱花更有食欲哟！我忘记放了?，这道汤很清爽，特适合天热喝，酸酸甜甜的，超级有胃口。