先把牛肉沫加以上料一起顺时针搅拌，搅拌成粘糊状！（盐巴可以后放，防止先放腌出水来）

胡萝卜擦细丝，加到搅拌好的肉馅里一起搅拌，盐可以就放（防止包的时候出水）

把面加水揉成光滑面团，分16块再揉好放置备用！把面团撑的中间厚四周薄的圆形，把一大勺陷包进去，像包包子一样捏好，在板上按压成两倍大！（也可以用活面做，那样要加发酵粉2克，三十度左右发酵五十分钟）

锅里加一点点油把锅油一下就可以了，小中火煎两边上色，加四五小勺水往四周一浇，盖上锅盖，待水蒸发了，翻面再煎一两分钟起鼓了瘪下去，馅饼就熟了！

有的地方薄，漏了也不要紧，我还最喜欢吃破皮的更香！

总担心不够熟，所以忍不住多烙两分钟

三岁小朋友一人两块?

好吃到停不下来！