胡萝卜牛肉馅饼电饼铛
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 260克 |
| 牛肉 | 300克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
胡萝卜牛肉馅饼电饼铛的做法
500克面粉加260克温水5克酵母揉成三光面团，开始醒面，现在天气20度左右，一两个小时就发好了
发面的功夫，把牛肉和胡萝卜分开放料理机打碎，再加调料搅拌均匀。
发好的面团
稍微揉下排气，再弄成50克左右的小剂子。
包成包子，再用手压平，动作要轻点，以免馅料漏出来，放锅里煎的时候在四周捏薄点。
电饼铛预热，两面刷油，盖上。五六分钟基本就好了。
真的很好吃，我一次可以吃三个，柔软。每次特意做多一点，放冰箱冷藏，下次吃直接两面煎会就好了
