牛肉香菜马蹄馅儿大馄饨（附元宝云吞手法视频）
跟邻居家姥姥学的牛肉香菜马蹄馅儿大馄饨，只吃过一次就爱上了！(⑉°з°)-♡ 证明真的是无敌美味?，快来一起试试吧～
用料
| 馄饨皮 | 一包 |
| 牛肉 | 250克 |
| 葱白 | 10段 |
| 香菜 | 10根 |
| 马蹄 | 10个 |
| 蚝油 | 2大勺 |
| 盐 | 些许 |
| 香油 | 1大勺 |
| 胡椒 | 些许 |
牛肉香菜马蹄馅儿大馄饨（附元宝云吞手法视频）的做法
牛肉馅儿用筷子顺时针搅拌均匀，看起来粘乎乎就行
香菜和葱白切成末，马蹄切成很小很小的小块
姜切成末
虾皮放平底锅里，开小火干炒一下
拿出来一切就成粉末了
虾皮粉特别的鲜，没有的话也可以替换成虾干或者瑶柱。
把所有材料全部倒进一个大盆里，顺时针搅拌均匀。盐和胡椒粉按自己的口味添加
拿一张馄饨皮，放一勺肉馅儿
抹一点水，对折
收口朝下，馅儿朝上，馄饨皮右上角的反面沾一点水，把右上角压在左上角后捏紧。
元宝形状的馄饨就包好了！馅儿如果用不完的话就密封好放冰箱，三天内吃完。
