准备好所有材料，羊肉推荐选肥瘦相间的羊腿肉或者羊排肉哦~

糯米和大米提前浸泡3小时以上。

作为一个北方人，家里常年吃的都是东北大米！这款柴火大院吉林香稻米，产自地肥水美的东北黑土地，米粒圆润透亮，开袋就能闻到很新鲜的大米香气，蒸出来的米饭弹牙回甘，特别好吃~

将羊腿肉切寸块，放入配料表中的腌肉材料抓匀，冷藏腌渍1小时。

土豆，洋葱和胡萝卜切大一点的块。

锅中倒入橄榄油。

这几年尤其注重身体健康，平时会尽量多的使用富含单不饱和脂肪酸的橄榄油烹饪！
欧丽薇兰这款橄榄油是专门针对中式烹饪方式定制的，烟点高，耐煎炸，烹饪稳定性好，平时炒菜用它完全OK！

放入羊腿肉和洋葱炒到表面上色。

放入泡好的米，土豆，胡萝卜和调味料（见配料表）翻炒约2分钟，让各种味道融合炒出香味~

关火盛出，放入电饭煲中铺平，加约650g开水，没过食材且高于食材约1.5cm，使用普通蒸饭模式，蒸熟。
蒸好后是这个样子哒！

取一个大碗，内部涂一层橄榄油，按照自己的喜好在碗底铺上各式果干果仁；
将蒸好的羊肉饭放入碗中，铺到约1/3高度处，铺一层果仁；
再放1/3米饭，铺一层果仁；
最后再放一层米饭，铺满铺平并且压实。

放入上汽的蒸锅中，中火蒸15分钟

取一个盘子，将糯米饭倒扣在盘子上，脱掉大碗，黄金羊肉香糯八宝饭就完成啦！

喜欢吃肉肉的咸口党强烈推荐大家试试这款八宝饭！羊肉的香气夹杂着各式果干、果仁、混合香料的味道，包裹在每一粒米四周，丝丝入味，回味无穷！
软软糯糯的糯米和弹牙劲道的大米搭配，口感层次特别丰富，好好吃呀~