羊排羊蹄肚包肉，一箱的肉

懒得弄小块，大方向处理下

这些配料

用了四瓶

还有这些

冷水下肉煮开温内去沫

宽油先下花椒爆香，捞出来扔了，再下葱姜蒜八角树皮蒜头爆香，最后扔干辣椒爆香

下羊排，扁个两分钟，倒适量生抽老抽

好了，倒啤酒，一次四瓶倒光，扔葱

等一小时，开大火，扔冰糖，加适量盐，鸡粉

收汁好了，放上香菜

开吃