得意洋洋新年第一天--孜然烤羊腿
新年第一天，得喜气洋洋，特意烤了一只羊腿来吃，预祝新年快乐顺遂，用了宁夏盐池滩羊，肉质嫩，无膻味，奶香浓郁，只清水就好吃，今天的孜然烤羊腿，只用了海盐和孜然，味香浓郁，外皮酥脆，肉却嫩到不行，喜欢吃辣的小伙伴可以加点辣椒粉，喜欢清淡的就像我这样，海盐和孜然足矣……
新的一年，平安健康顺利！
新的一年，平安健康顺利！
用料
| 盐池滩羊羊腿 | 1只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 海盐 | 10克 |
| 黑胡椒粒 | 5克 |
| 迷迭香 | 少量 |
得意洋洋新年第一天--孜然烤羊腿的做法
1、取宁夏盐池滩羊羊腿一只，洗干净。
2、在腿部划几刀。
3、洗干净的羊腿放入摩飞锅，普通锅也行，大约煮30分钟。
4、能用筷子轻易插入羊肉就可以啦。
5、将煮好的羊腿拿出沥干晾凉。
6、根据自己的喜好，撒海盐，孜然粉，迷迭香（喜欢辣的小伙伴也可以加辣椒粉）。
7、两边羊腿都抹匀。
8、再适当刷点橄榄油。
9、放置30分钟后，把羊腿放在烤盘里。
10、再盖上一张锡纸，防止羊肉水分流失。
11、放入烤箱200度上下火烤20分钟。
12、拿出来看下，如果觉得还不够上色，继续烤8到10分钟。
13、出炉的盐池滩羊羊腿肉嫩到不行。
14、没有浓重的酱汁，简单的海盐和孜然就香上天。
15、啃骨头吃羊肉，新年必定喜气洋洋！
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