羊蝎子炖萝卜汤
羊蝎子炖萝卜汤具有清香味淡,清痰止咳,温中益气之功效。水灵灵的白萝卜炖到润透软烂,羊蝎子炖出的白汤回味甘甜,仿佛浓浓的奶香吃不出膻味。告别菜市场的偷懒好方法,我厨(上海)生鲜一站购!
用料
羊脊骨块250g | |
白萝卜块350g | |
葱姜蒜包60g | |
鲜汤料包60g |
羊蝎子炖萝卜汤的做法
锅中放入1000g水和羊蝎子煮沸,将羊蝎子血水沸干净,捞出洗净待用;
将羊蝎子倒入汤锅,加入1500g水、葱姜和50g黄酒(约三汤匙),大火煮开后改小火煲30分钟;
再倒入白萝卜块继续煲30分钟,加入鲜汤料包煮1分钟出锅。