鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分

小火炒香料5分钟

香料放凉后倒在鸭腿上充分按摩

装进密封袋，冰箱冷藏12－24小时

冷水下锅，锅开后撇去浮沫，全程不盖锅盖，小火煮30分钟(或者冷水下锅，煮出血水，捞出，热水洗净后，再加入热水煮25分钟)

捞出晾凉，裹上保鲜膜

放入冰箱冷藏4小时以上

切件儿摆盘

鸭汤加胡椒粉，盐，白萝卜菌类煮20分钟

汤奶白

下挂面煮至断生

美味可口，一个字鲜！