鸭腿洗净 沥干水 备好配料

本人比较喜欢把鸭腿稍微切块 比较好煮感觉

水和鸭腿一起入锅 水烧开 将鸭腿捞出 沥干

葱姜蒜配料 加油 下锅炒一下

闻到葱香 将鸭腿放入 一起炒

翻身 鸭腿炒至金黄色

准备加水 要一次性加 淹没鸭腿

这是配好了的酱油 里面加了糖和料酒 比例配好了

入锅 盖锅盖 大火烧10多分钟
感觉水有点收 开中火 中火时间不要太长
最后小火焖一下

看到收汁儿 起黏了
起锅

装盘
还可以将肉撕开
看个人喜好