超好吃"炒”鸭肉
不知不觉到6点多了，冰箱里的鸭肉是冻的，化冻再煮太麻烦，就想到这道菜了。
用料
| 鸭肉 | 一斤吧 |
| 盐 | 一小勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 一点 |
| 生抽 | 1勺 |
| 辣椒 | 想来多少自己看 |
| 大蒜 | 多来点吧 |
| 生姜 | 也可以多来一些 |
超好吃"炒”鸭肉的做法
看第二步
1，鸭肉冷水下锅煮开，想吃烂一点的，尽管多煮一会儿。
2，捞出，过冷水冲一下，切小块。
3，热油，下姜蒜辣椒爆香，然后下鸭肉，炒的开心，然后倒老抽，生抽，料酒，再炒一会儿，加一碗水，煮开。
4，煮的差不多了，下盐巴，糖，最后淀粉水勾芡，出锅啦！
5，最重要的一步，拿一个家里最大的碗，盛满饭/粥，开吃！因为太下饭啦~
快吃完啦，哈哈
