锅烧热，少量油(后鸭肉会出很多油，所以不用放太多油)，将大蒜和姜片炒至微黄

放入鸭肉翻炒，炒至4成熟

将八角，桂皮，香叶放入一起翻炒

鸭肉翻炒至开始微微出油，加入生抽

加入老抽

加入两块冰糖

加入啤酒

然后放入葱结和红萝卜(任何想吃的蔬菜都可以)，大火翻炒后转小火盖盖子焖煮至收汁

收汁好就可以上桌啦，超级下饭哦