麻辣蒜香鸭血
做为一个爱吃鸭血美吕～业余爱好搞起来
用料
| 鸭血 | 块 |
| 干辣椒 | 片 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 蒜苗 | |
| 淀粉 | |
| 老抽 |
麻辣蒜香鸭血的做法
鸭血切成小块，太薄容易碎
锅内加入葱姜料酒去腥，一丢丢盐，焯水2分钟捞出
准备姜丝、蒜末、干辣椒、蒜苗
锅内热油，加入半勺豆瓣酱，倒入葱姜蒜末、干辣椒，扒拉扒拉
加入蒜苗，继续扒拉到断生
倒入鸭血，加入2勺生抽，1勺老抽，一点点水淀粉，继续扒拉一两分钟，出锅
今天还是小天才?
小贴士
炒的时候也可以加入一点点料酒，因为鸭血比较腥
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