鸭肉炆土豆
真实无美颜的样子，这道菜大人小孩都爱吃，很有味道。喜欢吃的可以参考下。
用料
| 土豆 | 个4 |
| 鸭肉 | 半只 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 味精 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
鸭肉炆土豆的做法
把半只鸭肉切成块，装起待用
土豆去皮
切小块待用
姜，蒜，辣椒干切好待用
锅烧热放油放姜蒜烧一下，辣椒一放就放鸭肉进去。辣椒早放会糊的，我的辣椒就是糊了
鸭肉炒到出点油就放点酒进去炒一下去醒味，再放水，水放到平鸭肉面就好了，如果煮过程感觉内快干了，再加一点就好了，再放盐，生抽，老抽，我还放了点五香粉。
煮到鸭肉没那么硬了就加入土豆
炆至土豆棉了，放点耗油，适量味精，适量糖，反炒均匀，即可上碟了。
成品没美颜，没有那么好看，但是绝对没味
小贴士
有的人说没有说闷多长时间，这个就不用写了，这一边煮一边试一下就可以了。炒菜讲的就是感觉，有时候我说了多少分钟，但是你们就煮那么多分钟，未必就是你们想要的那个结果。
- 上一条： 味好美古早粥之春笋鸭肉窝蛋粥
- 下一条： 红烧鸭肉/浓油赤酱口感烧鸭