鸭子洗净，剁成块

锅中放水烧开，加入鸭子和料酒焯水，直到再次煮开

然后盛出来

油温烧热

把多余的油倒入碗中，锅内留一点油

放入花椒

煸炒两分钟左右

用一个大一点的砂锅，放入开水

然后把炒过的鸭子，还有碗中的油，直接放砂锅里，加入葱姜，烧开后再放入几颗红枣，转小火焖个把小时，个把小时以后，也可以把萝卜直接放在汤锅里一起炖

白萝卜切块，如果味道大的话，就焯一下水

然后把焯水的白萝卜盛出来，不要过凉水，以免萝卜烧不烂

这就是炖好的老鸭汤，最后吃的时候，在锅中放枸杞和白胡椒粉，盐

我觉得太腻了，汤太浓了，不过没有鸭腥味哦，我不太喜欢吃荤，主要怕胖

然后又另起锅，把白萝卜和鸭血放到汤里重新烧，开小火炖，陶瓷锅里枸杞放少了，然后在这个锅里又放了几颗

然后放熟的鸭血一起炖，炖到萝卜烂为止

就可以了

还有烧菜的时候，不要乱跑哦，尤其炖汤的时候，燃气灶开小火?的时候，自己会灭哦，很危险的哦，如果遇到这种情况，有味道没味道都要把它关了，没味道的时候等5分钟再来重新开哦

一起吃个饭