红烧老鸭
在啤酒鸭，香菇炖鸡，炖排骨土豆，红烧牛腩的类似做法下得到启发，想正好把家里的食材都消灭掉，一道极简菜肴就出来了
用料
| 老鸭 | 半只 |
| 姜 | 若干片 |
| 蒜苗 | 若干根 |
| 蒜 | 若干瓣 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 麻椒 | 若干把 |
| 大料 | 3个 |
| 香叶 | 2片 |
| 火锅底料 | 少许包 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白酒 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 糖 | 若干克 |
| 辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白醋 | 若干滴 |
红烧老鸭的做法
先把鸭子洗净切好后，放到油锅煎至焦香
然后捞出
准备佐料
小火融化火锅底料
炒香佐料，然后下鸭子
下糖，五香粉，醋，生抽，料酒，白酒
加水，小火炖煮一小时，加鸡精出锅
完美出锅，味道是红烧的感觉，混搭成功
小贴士
不用加盐，不用怕辣，看起来可能有点辣，其实还好，如果觉得油腻，最后可以不要汤汁，捞出鸭块即可
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