笋尖老鸭汤
秋季这道汤要多喝，清火又滋补，不腥不腻，你也快试试吧！
食材：老鸭 ，笋尖 ，枸杞 ，姜 ，葱 ，料酒 ，盐 依个人口味。
做法：
1、笋尖提前泡发，撕成条，老鸭洗净切小块，鸭块冷水下锅烧开，撇出浮沫，煮4分钟。
2、捞出鸭块冲洗干净放入锅中放入料酒和纯净水然后加入姜片和葱白盖上锅盖子烧开转小火炖10分钟，熬汤建议大家使用砂锅，熬出来的汤特别鲜美。
3、加笋尖继续炖50分钟，鸭肉炖烂后加入盐调味然后放入枸杞烧开关火，这样一锅笋尖老鸭汤就完成啦！不腥不腻，秋季养生必备。