鸭肉洗净，沥干水分备用

虫草花浸泡好备用。

香菇浸泡好备用。

水里放姜片若干，料酒少许煮沸。

下鸭肉焯水。

焯好后捞出备用。

香菇，虫草花放入电高压锅，泡的水也一起加入。

加入鸭肉，放入电高压锅煮熟。

煮熟后再转移到土砂锅里煲10分钟。

煲好后的汤很浓郁。

煲汤的法宝，舌尖上的中国里种草的砂锅。

菌类本身味道就很好，只要放入一些盐就可以了（每家喜欢的味道都不同，自行调味）