五花肉切块，出水。 腊鸭胗切片，淡菜、无花果泡开。

西洋菜洗干净。

姜块凉水下。水开后放无花果，淡菜先慢火煲个15分钟，下肉，我把鸡脚，鸡脖也放进去。煲个30分钟。

烧一锅水，灼西洋菜。

开水下菜，再炖开就关火。

将灼过的西洋菜放到汤里。

大火烧开后，慢火煲50~60分。

先把油去掉，再下点盐调味即可。

汤料完全可以全吃掉，除了白花花的脂肪，哈哈哈哈…我怕肥…

开吃了~

清甜的汤。