1:鸭珍洗净切片用料洒姜腌制半小时以后冲水沥干备用
2:葱姜蒜切好备用，线椒切丝（喜辣加三四个朝天椒）香菜切段
3:热锅热油倒入青椒丝断生盛出备用，原锅加油烧热大火倒入鸭珍翻炒均匀加料酒爆香盛出
4:另起锅热锅热油下花椒葱姜蒜爆香后倒入鸭珍翻炒均匀加盐、生抽、鸡精调味
5:关火倒入青椒丝香菜翻两下出锅装盘