材料准备好，鸭胗要用盐清洗干净。

菠萝切小块备用。

葱，辣椒切好备用。

清洗干净的鸭胗，喜欢怎么切都行，就是改花刀。

甜辣酱倒在碗里，加入生粉，料酒和清水，调成勾芡汁，备用。

切好的鸭胗

起锅煮水

水开了鸭胗倒进去焯水。

变色就可以的，然后漏出来，备用。

起锅，下油，把鸭胗倒进去翻炒。

翻炒一会就可以。

加入菠萝，继续炒。

加入之前准备好的，味好美甜辣酱勾芡水。

加入辣椒，葱，喜欢吃比较甜的，加少许白糖或番茄酱。

好了，关火，准备起锅。

甜辣鸭胗炒菠萝?，美味爽口。

味好美泰式甜辣酱，味道不错。