酸辣鸭血汤
在重庆吃过一次，感觉太好吃了！回来自己稍微改良了一下，适合平日家常做起来。
用料
| 鸭血 | |
| 酸菜 | |
| 干红椒 | |
| 姜丝 | |
| 香菜或葱花 |
酸辣鸭血汤的做法
材料集合
鸭血是在超市买的真空包装好的，酸菜也是平时超市常见的那种带包装的。
热锅热油关中小火炒姜丝和干红椒，然后再放酸菜
酸菜稍微炒干一点，这样比较香。
加开水煮开
放入切好的鸭血煮熟
出锅放香菜
淋少许香油即可，也可不放
小贴士
包装鸭血一般都含盐分，注意不要放多了盐。
鸭血煮熟时间要久一点，拿不准可以先试试。
鸭血煮熟时间要久一点，拿不准可以先试试。
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