鸭脚鸭翅冷水下锅。放葱段 姜片 料酒煮10分钟左右。
煮好的鸭脚用水冲干净杂质，这一步也是降温。有条件的可以冲洗干净加冰水浸泡。我是冲到常温就可以了。
泡椒 辣椒 蒜片，切好备用
加入配料和纯净水，搅拌均匀，
放冰箱冷藏六到八个小时即可享用。
