无敌泡鸭爪〈煲剧必啃〉
每次啃鸭爪都停不下来，但是外面买的吃着又不放心，自己做的，干净卫生又新鲜，最重要的是味道超正！?
用料
| 鸭掌 | 2斤 |
| 泡椒 | 100克 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 芝麻香油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
无敌泡鸭爪〈煲剧必啃〉的做法
首先把鸭爪清洗干净，水开放入鸭爪、料酒、姜片和花椒！煮15分钟。
煮鸭爪的时间来调个料汁：五香粉用开水冲散（这样更能逼出香味）然后放冷。再将生抽、老抽、泡椒＜泡椒水一起放＞、冰糖、白醋一起加入冲开的五香粉水里！喜欢吃辣的可以加多点泡椒和小米辣！
煮好的鸭爪用冷水冲冷，有条件的泡入冰水口感更Q弹！这一步很重要哦！
将鸭爪放入调好的料汁里，不够的加入冷白开没过鸭爪，调味料根据自己的口味适当增减！最后放入蒜瓣、香菜和芝麻油就可以了！冰箱冷藏一个晚上就可以开吃了，当然泡越久越入味！
这是泡好的，马上开啃了，又是停不下来的节奏??
