准备好食材，鸭翅清洗干净后沥干水分，所有香料用干净的湿抹布擦拭干净，生姜去皮切片；

热锅冷油，倒入所有香料煸炒出香味；

倒入鸭翅，时不时的翻炒几下；

待鸭肉紧实后加入白糖；

倒入生抽、老抽，翻拌均匀；

倒入啤酒；

翻拌均匀；

盖上锅盖，大火烧开后小火炖煮；

煮至汤汁收干，撒少许熟白芝麻点缀一下即可；

成品；

成品。