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烧椒鸭肠

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:21 • 阅读：7906

用料

主料：鸭肠
辅料：小青椒，蒜，小米辣。
调料：基本味，辣鲜露，香油，少许糖
味型：烧椒味。
技法：拌

烧椒鸭肠的做法

  1. 主料洗净发制汆水备用，烧开水一泡烫一下即可，然后用清水冲洗。

    烧椒鸭肠的做法 步骤1

  2. 辅料改刀备用，小青椒烧熟撕成小条

    烧椒鸭肠的做法 步骤2

  3. 主料辅料放入盆中放入调料。小米辣末，蒜末，辣鲜露，白糖，味精，生抽，香油。

    烧椒鸭肠的做法 步骤3

  4. 装盘

    烧椒鸭肠的做法 步骤4

小贴士

半斤鸭肠，大约要一个手指勾得碱
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