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冬日进补：鸭杂红烧萝卜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:21 • 阅读：7929

妈妈自己处理的鸭子就会有鸭珍鸭肝鸭肠鸭心，红烧配上萝卜一起炖，冬日最佳。

用料

洗干净鸭杂
佐料集合
萝卜一个
热锅下油油热转中小火放入姜蒜辣椒翻炒一会儿开大火加入沥干水的鸭杂煸炒变色加入葱中火继续煸炒 1分钟左右
煸炒到水汽干了加入白酒一勺生抽老抽料酒豆瓣酱（我加的老抽太多了盐放了一丢丢）糖一勺翻炒均匀，加入切好的萝卜再翻炒均匀，加入没过萝卜的开水，加锅盖，中小火煮，煮到水快干了，即可。
唉老抽放太多了