起锅烧热油（辣油+橄榄油）微热后放入洋葱丁，翻炒至透明变软。鸭肠切碎，倒入锅中翻炒。听见鸭肠蹦起来的声音放入剩的米饭，翻炒。把锅内所有食材向一侧靠拢，并在另一侧打入打散的鸡蛋液。用铲子快速滑搅，并与之前的食材混合。加入适量盐和海鲜酱油（海天牌）。放入绝味毛豆粒。大火翻炒。放入酸豆角一袋，翻炒。可以出锅啦^_^是不是超级简单！嗷嗷好吃！