鸡肉鸡爪洗干净，剪掉鸡爪的指甲，
冷水下锅，
鸭肠买的独立包装的，还是一定拿盐多搓几次洗干净，最后烫熟
配菜
用的搪瓷锅，油热关火，放冰糖炒化，
倒入鸡肉鸡爪和卤料炒一炒
倒入鸡爪鸡肉和土豆
加开水炖煮，后面又加了土豆和香菇，
成品，开吃
