自制薯粉条
一直想做薯粉条,总觉得要用开水和面,应该很难做,可是看着这红薯粉就想要做美食?
好吧!不管成败,都要试试做
这,就开启了我的第一次做薯粉条
问了度娘,做法都是超级难的,心想要不然做成薯粉丸也好咯。正巧母亲大人打了电话来,并且告知我薯粉条的做法,所以就做成了?
好吧!不管成败,都要试试做
这,就开启了我的第一次做薯粉条
问了度娘,做法都是超级难的,心想要不然做成薯粉丸也好咯。正巧母亲大人打了电话来,并且告知我薯粉条的做法,所以就做成了?
用料
红薯粉 | 1盘 |
开水 | 1杯 |
红萝卜 | 1根 |
鸭肠 | 几条 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
自制薯粉条的做法
薯粉用的自己家种植的本地红薯制成的,倒适量进入容器内待用。
薯粉用开水和面,小心烫!先用筷子搅,等不烫再搓,搓成面团,然后捍平(没准备好,只能拿啤酒瓶捍了)
薯粉团捍平
叠好,准备切
切细条
准备开蒸啦
时间根据实际情况而定,大概几分钟,不用太熟,太熟全粘一起了
蒸好,感觉有一点点粘,立刻捞起来过冷水就好
备好油,酱油,耗油
过冷河后,薯粉条用酱油搅拌
炒配菜,配菜随意什么都可以
OK啦?
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