准备好要用的大料，干辣椒?️，八角，生姜，茴香，桂皮，花椒，香叶，葱一根，大蒜

鸭头冷水浸泡（加生姜➕一勺料酒）40分钟后洗干净，再放冷水在锅里煮开后多煮5分钟，冷水洗干净备用

锅里放油，葱，生姜，干辣椒，大蒜，给它们炸香，（可以把炸好的这些料捞出，也可以放里面）放入鸭头炒均匀

加入开水，淹没过鸭头，再把刚刚准备的所有大料放里面（我辣椒放两次喜欢辣）

加入生抽一大勺吧，酱油4/3勺，盐?半勺，冰糖4颗，料酒一勺

放锅里煮大概半小时到半干～要看实际情况，水的多少，所以多盯着点，半干的时候，转小火在煮半小时烧干！

在放一个小时更入味哦（每张照片没任何美颜，喜欢原相机直接拍摄?）

可以开动啦?～