彩椒酿肉
辣椒酿肉是一道既能宴客，也很日常的家常菜。把辣椒换成彩椒，丰富了颜色，增加了营养，颜值和味道都翻了几翻呢。内馅儿除了肉以外我还选择加入了洋葱、香菇、虾仁，烘烤之后融入了洋葱的香甜，还会时不时咬到Q弹的虾仁，这道菜会成为我家餐桌常客啦。
今天做这道彩椒酿肉使用了松下JK180蒸烤箱，外观纯白色，简洁大方，可以hold住任何风格的厨房呢。身材娇小，除了看起来非常秀气可爱之外，最主要的是不占地方，对于拥有很多小家电的厨房来说这可是不可忽略的优点。蒸烤一体，一机八用，烘烤类菜和蒸菜用它来烹饪，避免了油烟，非常容易清洁，还能有什么比这更实用呢。
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用料
| 彩椒 | 3个 |
| 猪肉 | 180克 |
| 虾仁 | 6只 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 香菇 | 2朵 |
| 色拉油 | 20克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 生抽 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
彩椒酿肉的做法
准备好所有原料。
今天我做的这道彩椒酿肉使用的是松下JK180蒸烤箱，白色的外观简洁大气。体积娇小，不占地方。密封性也特别棒。
先将彩椒对半切开，留下有柄的一半，去籽。
将猪肉处理成肉馅儿、虾仁切块、香菇和洋葱切小粒、另一半彩椒取少量也切成小粒。
将所有原料放入料理碗中，加入调料。
用勺子拌匀。
将馅料填入彩椒内。
烤盘里铺上锡纸，准备好的彩椒放在烤盘上，错开放方便受热。
烤箱170摄氏度预热。
预热结束后送入烤箱烘烤50分钟。
装盘食用。
小贴士
1、彩椒选择中等大小，这些肉馅刚好够3个彩椒。如果肉馅多了可能是彩椒选的不够大或者配菜准备的过多。可以多准备两个彩椒以免肉馅过多的情况。
2、根据彩椒大小不同，填入馅料多少要调整烘烤时间。
3、馅料里的配菜尽量不要省，最后的成品会是鲜美多汁的口感。
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