100个吐司
南瓜的季节，怎么能少得了这款南瓜吐司呢
金灿灿的颜色
◽️烘焙工具
海氏EAT S90风炉商用烤箱
金灿灿的颜色
◽️烘焙工具
海氏EAT S90风炉商用烤箱
用料
| 高粉 | 500 |
| 南瓜泥 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白糖 | 60克 |
| 牛奶 | 40克（预留） |
| 鲜酵母 | 18 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 40克 |
100个吐司?练习No.42手撕南瓜吐司‼️最好吃的吐司 一定要手撕着吃的做法
?制作方法
1⃣️、南瓜蒸熟，除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机，打出厚膜后加入盐和黄油打出手套膜
2⃣️、直接分割8份，我用的250克模具。
3⃣️、一次擀卷40厘米。二次擀卷50-60厘米
4⃣️、依次做好，放入烤箱35度发酵8-9分满
5⃣️、烤箱预热155度烘烤25分钟
我用的风炉，上色很均匀也很快
家用烤箱180/35-40分钟。这个一次发酵的话。冬天我发酵了一个半小时
最喜欢看着面包长高长大的样子
组织完美
超好吃
一定要试试金灿灿的
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