夏天必备可口菜-凉拌茄子
用料
| 茄子 | 2个 |
| 蒜 | 半头 |
| 香菜 | 一根 |
| 盐 | 一克 |
| 生抽 | 一勺 |
| 姜片 | 3片 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 小米椒 | 2个 |
| 糖 | 一勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
夏天必备可口菜-凉拌茄子?的做法
茄子准备两个
上锅蒸20分钟，蒸好放凉，撕成丝状。
备料如图葱一根，蒜半头，香菜一根，小米椒2个，姜片3片
切好
锅内烧油放入花椒炸香，花椒捡出来。
热油倒入切好的葱姜蒜了，再放入两勺味极鲜，生抽一勺，醋两勺，糖一勺，盐一克，这样酱汁就调好了
倒入撕好的茄子里，搅拌下就好了，
一道美味的菜就做好了
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