红烧茄子
用料
| 茄子 | 1个 |
| 淀粉 | 若干 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
红烧茄子的做法
准备蒜末
西红柿切丁
辣椒切好
调汁 2勺醋 生抽 老抽 耗油 白糖 淀粉 各1勺 半勺盐 半碗水 搅拌均匀
茄子切块加3勺淀粉抓均匀 放油煎茄子盛出备用
底油放蒜末炒香
放西红柿 青椒炒出汤汁
放入茄子翻炒 倒入料汁 翻炒出锅
可以适量加水 根据个人口味 自己加减调料
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