酸爽解腻的酸黄瓜
在超市卖的，总觉得没有那么的酸爽，自己做的好吃不说，又不会担心有防腐剂
用料
| 黄瓜 | 6根约500克 |
| 米醋 | 200克 |
| 盐 | 20克 |
| 冰糖 | 150克 |
| 香叶 | 5片 |
| 小茴香 | 少许 |
| 黄芥菜籽 | 少许 |
| 小红椒 | 3个 |
| 水 | 少许 |
酸爽解腻的酸黄瓜的做法
掐头去尾，每个小黄瓜分三段（强调，嫩嫩的旱黄瓜）
冰糖150克，盐20克
200毫升，这种500毫升的用了一少半
香叶，小茴香少许
原打算用三个瓶子，所以洗了三个。
灵魂，黄芥菜籽，淘宝上购的，我这个里用了4克
除黄芥菜籽外，所有食材放在小电锅里，加少许水开煮
煮至黄瓜变色就可以了
黄芥菜籽到入清洗干净，无水的瓶子里，趁热将黄瓜倒入，盖上盖子密封7天就可以食用了
炒肉，做沙拉，配烤肉，配汉堡炸鸡都很解腻开胃
小贴士
所有器皿都要清洗干净，无水无油，往瓶子里放黄瓜的时候一点要注意，避免瓶子炸掉。
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