虾?去皮和虾线，用1勺料酒加淀粉腌制
葱姜蒜切碎、红萝卜?、黄瓜去皮去瓤，切成四条斜刀切厚块
用凉水泡发木耳去除尘土及杂物……
木耳、红萝卜、黄瓜用开水炒一下捞出沥干水份；起锅热油放入葱姜蒜末爆香；下入虾翻炒片刻加入其它配菜进行搅拌均匀加盐胡椒粉、盐、味精调味即可。色香味俱全……
