放盐，糖腌制一下,盐30分钟。冲干净。
纱布挤干水分
蒜切瓣儿
肉切片
锅里放少许底油
放肉片，炒金黄色，把炒处的油倒出去，放蒜片炒香。
加入黄瓜片，继续翻炒。
放少许酱油，翻炒几下装盘。
脆脆的很好吃
