黄瓜洗干净去头尾，可以整根可以切段也可以切条。老家都使用那种特别小的东北旱黄瓜，但是现在没有所以水果黄瓜也OK。

准备好盐。洋葱。香叶。芥末籽。小茴香。盐，冰糖（芥末籽市场不好买，可以X宝试一下。）

都准备好

白醋，味道更浓郁

冰糖忘记拍照了，（250克，不要特别大块的）

开水上锅蒸12-15分钟（我蒸了12分钟）时间久了不脆，软了就不好吃了

凉凉装到无油无水的密封罐里，可以保存很久，但是毕竟自己做的东西没有添加剂，建议尽快食用。放入冰箱味道更好。可以炒菜也可以做沙拉，三明治?。

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