米饭杀手‼️虎皮青椒酿肉
今天做了想吃了很久的虎皮青椒酿肉，这也太下饭了吧！青椒和肉的搭配真的太绝了，一定要多蒸点米饭?！
用料
| 青椒 | 3个 |
| 肉馅 | 300g |
| 蛋清 | 1个 |
| 胡椒粉（调肉馅） | 2克 |
| 生抽（调肉馅） | 1勺 |
| 料酒（调肉馅） | 1勺 |
| 蚝油（调肉馅） | 1勺 |
| 调酱汁： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
米饭杀手‼️虎皮青椒酿肉的做法
猪肉绞成肉馅
打入一个蛋清
加适量白胡椒粉
加一勺生抽调味
一勺料酒去腥
一勺蚝油提鲜
搅匀腌制半小时
青椒洗净切段 中间切开不切断
肉馅塞入青椒
调个焖煮酱汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺淀粉➕半碗水搅匀
都准备好啦
倒油肉沫面朝下煎至焦黄
翻面将辣椒煎至虎皮色
翻面
加入酱汁
小火煮至沸腾收汁即可
完成啦
多蒸点米饭！
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