下饭神器
用料
| 青椒 | 4个 |
| 猪肉 | 一小块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 水 | 一小碗 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 陈醋 | 半勺 |
下饭神器?青椒炒肉的做法
青椒洗干净，掰块
准备一块肉洗净备用，姜切丝，蒜拍碎
猪肉切片，准备一个小碗，放2勺淀粉，2勺清水，抓均，放置5分钟（腌制的肉，翻炒后，口感会软一些）
起锅热油，油热放入肉，1勺料酒，快速翻炒变色，以免粘连
炒去血色后，倒入半勺老抽上色
再倒入姜蒜炒香，再倒入半碗清水，炖会，把水熬干
1⃣️再放青椒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，翻炒3-5分钟都可以
2⃣️最后加半勺陈醋，半勺鸡精，翻炒几下，出锅
出锅装盘
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