青椒，肉，洗净切成丝

用料：盐 胡椒粉 生抽 淀粉 食用油，肉丝加上述料搅拌均匀，备用

调汁：盐 鸡精 白糖 生抽 蚝油 水

起锅烧油，放入肉丝，炒一会盛出

另起锅烧油，放入葱末和蒜末

放入青椒丝炒至断生

放入肉丝

加入调好的汤汁，盐少的话可再放盐

出锅