香干切条，青椒切片，备好。

3片姜片切粒，半个蒜头切粒。

热锅热油，小火，下姜粒蒜粒。翻炒，爆香。

加入2勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，1勺蚝油。

迅速翻炒，当蒜粒微微变色，有一丢丢焦黄的感觉时，加入香干。

加入香干后，翻炒。

这里稍微加一点点水，不用太多，不要粘锅就行。

然后加入青椒，继续翻炒。

炒好，盛起来，开饭。


最后，
感谢您的耐心浏览，希望这道菜适合您和您的家人。
祝用餐愉快～