老少皆宜的一道“青椒洋葱爆炒牛肉”
很下饭的一道菜，很入味?
用料
| 牛里脊 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青椒 | 1-2个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 一丢丢 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜片 | 4-6片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 胡椒粉 | 适量 |
老少皆宜的一道“青椒洋葱爆炒牛肉”的做法
新鲜牛里脊切薄片（切牛肉按照纹路竖切）放入淀粉、食盐、芝麻油搅拌均匀腌制15分钟左右
洋葱、青椒切丝条状，姜片、蒜片
锅中倒入适量油烧热，大火下姜蒜片爆香
加入腌制好的牛肉片（全程大火）爆炒均匀
牛肉变色后，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、食盐、胡椒粉翻炒均匀
随后倒入洋葱、青椒
大火翻炒均匀入味，一分钟之内收火即可
一盘好吃的青椒洋葱爆炒牛肉片就做好啦……?
小贴士
牛肉选很嫩的牛里脊，切牛肉要按照纹路竖切，不要横切，洋葱可以再切细一点点，根据个人喜好就好?老少皆宜
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