超下饭仔姜青椒肉丝
用料
| 【主料】 | |
| 猪肉丝 | 100克 |
| 青椒 | 3个 |
| 仔姜 | 1块 |
| 【辅料】 | |
| 独蒜 | 1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 【调料】 | |
| 酱油 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
超下饭仔姜青椒肉丝的做法
青椒、仔姜，切成丝。独蒜，切成片。
猪肉丝，加入酱油、料酒、淀粉抓匀，再加入食用油，盖上保鲜膜腌制10分钟。
热锅冷油，烧热后放入猪肉丝炒至变色。
接着放入大蒜和花椒，翻炒几下。
再次加入少许酱油。
加姜丝翻炒几下。
加青椒丝，继续翻炒至断生。
加入适量食盐，起锅前加入少许鸡精。
超级下饭菜，就做好啦。
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