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一学就会的快手菜~青花椒糖醋白玉菇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:26 阅读:7928
白玉菇别称白色蟹味菇、白色真姬菇,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。
菇体洁白如玉,晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。

用料

白玉菇200克
食盐3克
小米椒2个个
小葱2根
生姜1/3快
淀粉2勺
金阳青花椒40粒
太太乐原味鲜酱油5克
海天老抽酱油3克
食醋5克
太太乐蔬菜精3克
炒熟白芝麻3克
爱乐甜零卡糖3克
味好美青花椒椒盐3克

一学就会的快手菜~青花椒糖醋白玉菇的做法

  1. 准备爱乐甜零卡糖

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  2. 准备好白玉菇、生姜、小葱、小米椒,金阳青花椒和味好美青花椒盐

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  3. 白玉菇去根,和小葱、小米椒一起清洗干净

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  4. 把清洗干净的白玉菇捏干水分,放在盘子里备用

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  5. 小碗里放入2勺淀粉,加入适量的清水搅拌均匀

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  6. 准备青花椒,生姜切片,小米椒和小葱切好备用

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  7. 锅里放入适量的金龙鱼稻米油

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  8. 油锅烧热后放入生姜片爆香

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  9. 锅里加入青花椒粒

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  10. 把青花椒粒煸出香味

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  11. 把白玉菇倒入锅里翻炒

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  12. 所有食材翻炒片刻

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  13. 加入约5克太太乐原味鲜酱油

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  14. 加入适量的海天老抽酱油

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  15. 加入适量的山西老陈醋

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  16. 所有食材翻炒,混合均匀

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  17. 开中火煮开

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  18. 加入适量的食盐和爱乐甜零卡糖

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  19. 加入适量的味好美青花椒椒盐

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  20. 加入适量的太太乐蔬菜精

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  21. 沿着锅边倒入水淀粉

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  22. 所有的食材煮沸

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  23. 等到锅里的汁快收干,加入适量的葱花

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  24. 最后加入炒熟白芝麻和小米椒即可出锅

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  25. 看看这盘青花椒糖醋白玉菇,是不是色香味俱全

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  26. 来来来,尝一下味道,麻辣鲜香,酸甜可口

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  27. 这盘低脂肪又美味可口的糖醋白玉菇,你喜欢吗?

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