青椒选择线椒更好吃。蒜拍开剁成沫，生姜剁成沫。
皮蛋切开。（请忽略我的皮蛋为啥是这个模样！）
油烧热下蒜末和姜末爆香。
再放入辣椒
之后倒入味极鲜。调料只有生抽，盐都不用。也可以加几滴陈醋。
炒好的辣椒浇在皮蛋上。好了！
