苦瓜炒鸡蛋
纯属记录生活点滴
不喜勿喷
不喜勿喷
用料
| 苦瓜 | 1根（中等个头） |
| 盐 | 3克（根据自己喜好添加） |
| 豆豉 | 1小勺 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 味极鲜 | 适量（也可以放蚝油） |
苦瓜炒鸡蛋的做法
锅里放入适量清水煮沸，放盐，放入苦瓜，煮开捞出苦瓜、过凉水后捞出沥干水分备用。
鸡蛋打散备用
锅内放入适量油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出备用（拍个照片的空隙就炒的有点老了、不影响食用）
接着倒油烧热，放入葱、姜、蒜、豉豆爆香
爆香后倒入苦瓜翻炒一下，放入盐、味极鲜酱油（或蚝油）翻炒均匀盛出！
开吃啦……
- 上一条： 四季皆宜100%还原台湾特色凤梨苦瓜鸡汤
- 下一条： 人生若是不苦哪有苦瓜炒蛋的苦瓜炒蛋