虾皮开洋冬瓜汤
虾皮海米冬瓜汤口感清淡鲜香，汤白浓郁，营养丰富，补水去燥，好喝不胖！
用料
| 冬瓜 | 200克 |
| 虾米 | 1勺 |
| 虾皮 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
| 香油 | 1滴 |
| 姜末 | 适量 |
虾皮开洋冬瓜汤的做法
冬瓜削皮去瓤，切小片
1勺虾皮+1勺海米，清水浸泡5分钟
1.锅烧热后倒少量油，爆香姜末+虾皮虾米
2.锅中倒热开水大火煮5分钟，汤煮到变白色
放冬瓜煮10分钟，快出锅时放少量盐+1茶匙胡椒粉+1滴香油
出锅撒葱花
小贴士
1.单独只放虾皮或者只放海米都可以的，也可以放虾仁。
2.盐别放多了，少放1滴香油提味
2.盐别放多了，少放1滴香油提味
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