虾仁冬瓜汤/减肥解馋
用料
| 大虾（小虾也行） | N只 |
| 冬瓜 | N克 |
| 油 | 1/2克 |
| 盐 | N克 |
| 料酒 | 1/3勺 |
| 小葱白 | 2根 |
| 姜片 | 2片 |
| 淀粉 | 1/3勺 |
| 胡椒粉 | 0.5克 |
虾仁冬瓜汤/减肥解馋的做法
准备食材：冬瓜切小块，小葱白切段，姜切片，准备一壶开水。
虾去头剥壳，虾头虾尾保留，挑出沙线洗净，➕料酒➕胡椒粉➕淀粉抓匀腌制。
锅烧油下葱白姜片煸香
加入虾头虾尾煸炒变色
加入适量开水大火熬煮
加入冬瓜
漂去浮沫
冬瓜熟了加入腌好的虾煮熟
加盐调味
出锅，特别鲜。
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